УТВЕРЖДЕНО
и.о. директора МБОУ «Столбовская
средняя школа имени Героя Советского
Союза Н.А.Токарева»
_________________ К.А.Попова
« 06 » октября
2026г
Приказ № 366 от 06.10.2026г.

ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ
горячего питания (завтрак) учащихся 1-4 классов
МБОУ «Столбовская средняя школа имени Героя Советского Союза Н.А.Токарева» Сакского района Республики Крым,
в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

СЕЗОН: ОСЕНЬ - ЗИМА
2026

Основное (организованное) меню горячего питания (завтрак) учащихся 1- 4 классов

1 день
Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Витамины

Энергетическая
ценность,
ккал

В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Минеральные вещества
Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

Завтрак
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ

200

5,50

7,50

33,45

227,50

0,06

0,52

0,10

0,92

0,11

0,12 112,63

16,54

96,46

0,39 185,96

8,97

0,01

0,00

184

2008

БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ

60

2,46

9,04

15,69

131,51

0,01

0,00

0,14

0,15

0,08

0,04 114,12

4,52

65,45

0,14

12,10

0,00

0,00

0,00

3

2012

КАКАО С МОЛОКОМ

200

2,36

2,32

14,70

85,98

0,02

0,46

0,01

0,00

0,00

0,09

94,67

14,53

68,92

0,27 143,49

7,88

0,00

0,00

397

2012

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

100

0,40

0,00

5,00

40,00

0,03

10,00

1,00

0,63

0,00

0,02

16,00

8,00

11,00

2,20 278,00

2,00

0,01

0,00

Итого за прием пищи:

560

10,72

18,86

68,84

484,99

0,12

10,98

1,25

1,70

0,19

0,27 337,42

43,59 241,83

3,00 619,55

18,85

0,02

0,00

10,72

18,86

68,84

484,99

0,12

10,98

1,25

1,70

0,19

0,27 337,42

43,59 241,83

3,00 619,55

18,85

0,02

0,00

Всего за день:

1

2008

2 день
Прием пищи, наименование блюда

Масса
порции

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Углевод
ы, г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

E, мг

Минеральные вещества
Д, мкг

В2, мг Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№
рецептуры

Сборник
рецептур

Завтрак
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

180

2,89

3,35

35,37

161,20

0,15

12,90

0,05

0,23

0,05

0,12

36,78

35,46

98,74

1,47 938,52

9,80

0,04

0,00

335

2008

РЫБА ЗАПЕЧЁНАЯ

100

19,63

22,19

0,39

244,41

0,00

0,01

0,01

1,26

0,00

0,00

8,02

0,75

3,13

0,03

5,62

0,45

0,00

0,00

239

2008

КИСЕЛЬ ИЗ СОКА

200

0,01

0,00

96,95

387,06

0,00

24,10

0,00

0,00

0,00

0,00

4,28

0,50

4,16

0,00

1,20

0,00

0,00

0,00

382

2012

50

0,49

0,00

9,80

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

530

23,02

25,54

142,51

792,67

0,15

37,01

0,06

1,49

0,05

0,12

49,08

36,71 106,03

1,50 945,34

10,25

0,04

0,00

23,02

25,54

142,51

792,67

0,15

37,01

0,06

1,49

0,05

0,12

49,08

36,71 106,03

1,50 945,34

10,25

0,04

0,00

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

2

2008

3 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг

А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

F,
мг

Se,
мг

0,07

0,00

406

2012

402

2008

Завтрак
ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ С МЯСОМ И
ТОМАТОМ

200

9,84

9,78

31,11

292,41

0,15

22,20

0,43

2,71

0,00

0,16 62,83 52,08 154,57

2,92

КОМПОТ ПЛОДОВО- ЯГОДНЫЙ

200

0,03

0,03

4,89

39,18

0,00

2,62

0,00

0,00

0,00

0,00

8,60

1,89

0,00

0,00

0,78

0,00

0,00

0,00

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

40

0,40

0,00

8,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

2008

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

100

0,40

0,00

5,00

40,00

0,03

10,00

1,00

0,63

0,00

0,02 16,00

8,00

11,00

2,20

278,00

2,00

0,01

0,00

2008

0,08

0,00

1 291,3
14,38
1

0,08

0,00

Итого за прием пищи:
Всего за день:

540

1 012,5
12,38
3

10,67

9,81

49,00

371,59

0,18

34,82

1,43

3,34

0,00

0,18 87,43 61,97 165,57

1 291,3
5,12
14,38
1

10,67

9,81

49,00

371,59

0,18

34,82

1,43

3,34

0,00

0,18 87,43 61,97 165,57

5,12

3

4 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са, мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ
МЯСО ТУШЕНОЕ

180

4,48

3,72

30,63

170,52

0,15

0,00

0,06

3,10

0,07

0,08

15,83

82,34 121,76

2,86 172,18

1,49

0,01

0,00

323

2008

100

12,40

13,38

11,22

305,53

0,06

3,90

0,61

2,78

0,00

0,10

28,96

28,77 138,01

2,13 380,15

7,74

0,06

0,00

256

2008

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК

200

3,55

3,15

18,20

111,87

0,04

0,67

0,02

0,00

0,00

0,14 137,84

20,38 106,10

0,36 207,92 11,67

0,00

0,00

432

2008

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

40

0,40

0,00

8,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

520

20,83

20,25

68,05

587,92

0,25

4,57

0,69

5,88

0,07

0,32 182,63 131,49 365,87

5,35 760,25 20,90

0,07

0,00

20,83

20,25

68,05

587,92

0,25

4,57

0,69

5,88

0,07

0,32 182,63 131,49 365,87

5,35 760,25 20,90

0,07

0,00

Всего за день:

4

0,00

0,00

0,00

0,00

2008

5 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг

А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I,
мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
ПТИЦА, ТУШЕНАЯ В СОУСЕ С
ОВОЩАМИ
КОМПОТ ПЛОДОВО- ЯГОДНЫЙ

250

17,13

15,12

33,82

399,18

0,12

8,62

0,58

3,19

0,08

0,09 40,99

33,72

88,74

1,32 530,23

6,25

0,04

0,00

302

2012

200

0,02

0,02

4,83

30,99

0,00

1,60

0,00

0,00

0,00

0,00

8,19

1,80

0,00

0,00

0,75

0,00

0,00

0,00

402

2008

ХЛЕБ РЖАНОЙ

60

1,20

0,60

31,20

108,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

510

18,35

15,74

69,85

538,17

0,12

10,22

0,58

3,19

0,08

0,09 49,18

35,52

88,74

1,32 530,98

6,25

0,04

0,00

18,35

15,74

69,85

538,17

0,12

10,22

0,58

3,19

0,08

0,09 49,18

35,52

88,74

1,32 530,98

6,25

0,04

0,00

Всего за день:

5

2008

6 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са, мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ

200

26,17

21,27

6,94

417,54

0,09

0,26

0,46

5,21

3,38

0,62 131,72

3,47 283,91 34,50

0,07

0,04

214

2008

БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ

60

2,78

9,93

16,93

146,00

0,01

0,00

0,15

0,16

0,08

0,05 132,60

5,25

75,95

0,16

13,95

0,00

0,01

0,00

3

2012

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

50

0,50

0,00

10,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

КАКАО С МОЛОКОМ

200

3,60

3,56

17,71

113,36

0,04

0,72

0,02

0,00

0,00

0,15 147,00

20,28 105,86

0,31 218,41 12,50

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

510

33,05

34,76

51,58

676,90

0,14

0,98

0,63

5,37

3,46

0,82 411,32

47,69 479,08

3,94 516,27 47,00

0,08

0,04

33,05

34,76

51,58

676,90

0,14

0,98

0,63

5,37

3,46

0,82 411,32

47,69 479,08

3,94 516,27 47,00

0,08

0,04

Всего за день:

6

0,00

22,16 297,27

2008
397

2012

7 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са, мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

I,
мкг

F,
мг

Se,
мг

0,54 124,64

4,86

0,02

0,01

236

0,74

25,46

0,00

0,00

0,00

к/к

К, мг

Завтрак
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С РИСОМ

200

13,97

15,16

41,84

455,21

0,03

0,09

0,10

0,48

0,35

0,13

76,26

17,97

95,97

ЧАЙ С САХАРОМ

200

0,19

0,00

5,14

20,59

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,01

11,47

5,50

7,42

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

100

0,39

0,00

4,86

38,88

0,03

9,72

0,97

0,61

0,00

0,02

15,55

7,78

10,69

2,14 270,22

1,94

0,01

0,00

Итого за прием пищи:

500

14,55

15,16

51,84

514,68

0,06

9,85

1,07

1,09

0,35

0,16 103,28

31,25 114,08

3,42 420,32

6,80

0,03

0,01

14,55

15,16

51,84

514,68

0,06

9,85

1,07

1,09

0,35

0,16 103,28

31,25 114,08

3,42 420,32

6,80

0,03

0,01

Всего за день:

7

2012
к/к
2008

8 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг

А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
БИТОЧКИ РЫБНЫЕ С ОВОЩАМИ
ЗАПЕЧЕННЫЕ
КОМПОТ ПЛОДОВО- ЯГОДНЫЙ

180

2,96

2,72

33,80

148,90

0,14

12,16

0,03

0,19

0,03

0,12 44,97 34,45 100,34

1,38

896,12 10,20

0,04

0,00

335

2008

100

17,88

18,76

9,70

259,97

0,03

5,11

0,31

1,41

0,04

0,04 32,80 15,94

42,23

0,89

116,59

2,58

0,01

0,00

259

2012

180

0,01

0,01

4,78

24,59

0,00

0,80

0,00

0,00

0,00

0,00

8,19

1,80

0,00

0,00

0,75

0,00

0,00

0,00

402

2008

ХЛЕБ РЖАНОЙ

50

1,00

0,50

26,00

90,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,05

0,00

1 013,4
12,78
6

0,05

0,00

Итого за прием пищи:
Всего за день:

510

21,85

21,99

74,28

523,46

0,17

18,07

0,34

1,60

0,07

0,16 85,96 52,19 142,57

1 013,4
2,27
12,78
6

21,85

21,99

74,28

523,46

0,17

18,07

0,34

1,60

0,07

0,16 85,96 52,19 142,57

2,27

8

2008

9 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I,
мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ

60

1,14

5,34

4,74

75,60

0,01

4,20

0,11

0,00

0,00

0,03 24,60

9,00

22,20

0,42 189,00

0,00

0,00

0,00

180

5,17

3,63

46,64

235,23

0,05

0,00

0,06

0,95

0,08

0,02 13,09

6,50

32,76

0,75

50,22

0,60

0,01

0,01

206

2012

КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ

100

16,84

13,35

9,20

272,84

0,02

0,40

0,07

0,40

0,13

0,06

7,01

8,11

67,73

0,97 143,20

3,52

0,02

0,00

282

2012

ЧАЙ С САХАРОМ

200

0,19

0,00

5,14

20,59

0,00

0,04

0,00

0,00

0,00

0,01 12,24

5,67

7,42

0,74

25,52

0,00

0,00

0,00

к/к

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

40

0,40

0,00

8,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

580

23,74

22,32

73,72

604,26

0,08

4,64

0,24

1,35

0,21

0,12 56,94 29,28 130,11

2,88 407,94

4,12

0,03

0,01

23,74

22,32

73,72

604,26

0,08

4,64

0,24

1,35

0,21

0,12 56,94 29,28 130,11

2,88 407,94

4,12

0,03

0,01

Всего за день:

9

0,00

2008

к/к
2008

10 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг

А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
180

2,74

4,21

38,49

180,91

0,16

14,40

0,07

0,29

0,08

0,11 16,71 37,26

94,72

1,63

1 023,1
5

9,00

0,05

0,00

СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ

90

16,55

7,96

11,00

223,20

0,17

9,48

4,51

1,84

0,49

1,12 45,58 21,07 232,46

4,42

290,82 10,99

0,14

0,03

к/к

к/к

КОМПОТ ПЛОДОВО- ЯГОДНЫЙ

200

0,01

0,01

6,68

31,86

0,00

0,80

0,00

0,00

0,00

0,00

9,56

2,10

0,00

0,00

0,91

0,00

0,00

0,00

401

2008

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

40

0,40

0,00

8,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

510

19,70

12,18

64,17

435,97

0,33

24,68

4,58

2,13

0,57

1,23 71,85 60,43 327,18

6,05

1 314,8
19,99
8

0,19

0,03

19,70

12,18

64,17

435,97

0,33

24,68

4,58

2,13

0,57

1,23 71,85 60,43 327,18

6,05

1 314,8
19,99
8

0,19

0,03

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

Всего за день:

10

333

2008

2008

МБОУ "Столбовская средняя школа имени Героя Советского Союза Н.А. Токарева"

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого

Белки, г

Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности

Жиры, г

Углеводы,
г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамины
В1, мг

196,48

196,61

713,84

5 530,61

1,60

19,65

19,66

71,38

553,06

0,16

14.2

32.0

53.8

С, мг

А, мг

E, мг

155,82 10,87 27,14
15,58

1,09

2,71

Минеральные вещества
Д, мкг В2, мг

Са, мг

5,05

3,47

1 435,09

0,51

0,35

143,51

Mg, мг

530,12 2 161,06
53,01

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
1-4 класс(завтрак)

Завтрак
527

11
.

Р, мг

216,11

Fе, мг
34,85
3,49

К, мг

I, мкг

7 820,30 161,32
782,03

16,13

F, мг Se, мг
0,63

0,09

0,06

0,01