УТВЕРЖДЕНО
и.о. директора МБОУ «Столбовская
средняя школа имени Героя Советского
Союза Н.А.Токарева»
_________________ К.А.Попова
« 06 » октября
2026г
Приказ № 366 от 06.10.2026г.

ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ
горячего питания (завтрак) учащихся 5-11 классов (льготной категории )
МБОУ «Столбовская средняя школа имени Героя Советского Союза Н.А.Токарева» Сакского района Республики Крым,
в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

СЕЗОН: ОСЕНЬ - ЗИМА
2026г.

основное (организованное) меню горячего питания (завтрак) учащихся 5-11 классов (льготной категории)

1 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг

А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са, мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
КАША МАННАЯ ВЯЗКАЯ

200

4,97

6,12

28,86

192,29

0,05

0,52

0,08

0,75

0,08

0,12 115,15 15,96

93,25

0,37 179,70

9,00

0,00

0,00

184

2008

БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ

60

2,78

9,93

16,93

146,00

0,01

0,00

0,15

0,16

0,08

0,05 132,60

5,25

75,95

0,16

13,95

0,00

0,01

0,00

3

2012

КАКАО С МОЛОКОМ

200

2,56

2,51

10,37

71,81

0,03

0,49

0,02

0,00

0,00

0,10 100,16 15,74

74,73

0,31 155,67

8,46

0,00

0,00

397

2012

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

100

0,40

0,00

5,00

40,00

0,03

10,00

1,00

0,63

0,00

0,02

11,00

2,20 278,00

2,00

0,01

0,00

Итого за прием пищи:

560

10,71

18,56

61,16

450,10

0,12

11,01

1,25

1,54

0,16

0,29 363,91 44,95 254,93

3,04 627,32 19,46

0,02

0,00

10,71

18,56

61,16

450,10

0,12

11,01

1,25

1,54

0,16

0,29 363,91 44,95 254,93

3,04 627,32 19,46

0,02

0,00

Всего за день:

1

16,00

8,00

2008

2 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг

А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

180

3,01

4,12

33,83

165,39

0,14

12,16

0,06

0,24

0,06

0,12

1,39 896,45 10,20

0,04

0,00

335

2008

РЫБА ЗАПЕЧЁНАЯ

100

19,63

22,19

0,39

244,41

0,00

0,01

0,01

1,26

0,00

0,00

8,02

0,75

3,13

0,03

5,62

0,45

0,00

0,00

239

2008

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

70

0,70

0,00

14,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

КИСЕЛЬ ИЗ СОКА

200

0,01

0,00

58,52

234,08

0,00

14,42

0,00

0,00

0,00

0,00

4,91

0,52

5,54

0,00

1,35

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

550

23,35

26,31

106,74

643,88

0,14

26,59

0,07

1,50

0,06

0,12

59,09 35,78 109,52

1,42 903,42 10,65

0,04

0,00

23,35

26,31

106,74

643,88

0,14

26,59

0,07

1,50

0,06

0,12

59,09 35,78 109,52

1,42 903,42 10,65

0,04

0,00

Всего за день:

2

46,16 34,51 100,85

2008
382

2012

3 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг

А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

F,
мг

Se,
мг

0,07

0,00

406

2012

402

2008

Завтрак
ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ С МЯСОМ И
ТОМАТОМ

200

11,60

11,26

32,59

328,59

0,16

КОМПОТ ПЛОДОВО- ЯГОДНЫЙ

200

0,01

0,01

4,81

27,79

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

100

0,40

0,00

5,00

40,00

ХЛЕБ РЖАНОЙ

50

1,00

0,50

26,00

Итого за прием пищи:

550

13,01

11,77

13,01

11,77

Всего за день:

1 071,3
13,55
8

23,40

0,43

2,79

0,00

0,17 67,78 55,73 177,44

3,27

0,00

1,20

0,00

0,00

0,00

0,00

8,60

1,89

0,00

0,00

0,78

0,00

0,00

0,00

0,03

10,00

1,00

0,63

0,00

0,02 16,00

8,00

11,00

2,20

278,00

2,00

0,01

0,00

2008

90,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

2008

68,40

486,38

0,19

34,60

1,43

3,42

0,00

0,19 92,38 65,62 188,44

5,47

1 350,1
15,55
6

0,08

0,00

68,40

486,38

0,19

34,60

1,43

3,42

0,00

0,19 92,38 65,62 188,44

5,47

1 350,1
15,55
6

0,08

0,00

3

0,00

4 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са, мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ
МЯСО ТУШЕНОЕ

180

4,05

5,34

27,27

175,36

0,13

0,00

0,09

2,82

0,11

0,07

16,00

73,39 108,87

2,55 153,55

1,32

0,01

0,00

323

2008

100

13,89

14,01

18,91

359,26

0,08

4,02

0,68

2,82

0,00

0,11

32,44

31,84 151,37

2,31 408,36

8,26

0,06

0,00

256

2008

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК

200

1,61

1,21

12,59

65,71

0,02

0,26

0,01

0,00

0,00

0,06

59,76

12,17

48,71

0,29

91,75

4,50

0,00

0,00

432

2008

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

70

0,70

0,00

14,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

550

20,25

20,56

72,77

600,33

0,23

4,28

0,78

5,64

0,11

0,24 108,20 117,40 308,95

5,15 653,66 14,08

0,07

0,00

20,25

20,56

72,77

600,33

0,23

4,28

0,78

5,64

0,11

0,24 108,20 117,40 308,95

5,15 653,66 14,08

0,07

0,00

Всего за день:

4

2008

5 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I,
мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
ПТИЦА, ТУШЕНАЯ В СОУСЕ С
ОВОЩАМИ
КОМПОТ ПЛОДОВО- ЯГОДНЫЙ

250

17,97

16,18

33,69

412,29

0,12

8,41

0,48

3,65

0,09

0,08

37,73

31,43

83,78

1,27 514,48

5,73

0,04

0,00

302

2012

200

0,01

0,01

4,81

27,79

0,00

1,20

0,00

0,00

0,00

0,00

9,09

2,00

0,00

0,00

0,82

0,00

0,00

0,00

402

2008

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

50

0,50

0,00

10,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

500

18,48

16,19

48,50

440,08

0,12

9,61

0,48

3,65

0,09

0,08

46,82

33,43

83,78

1,27 515,30

5,73

0,04

0,00

18,48

16,19

48,50

440,08

0,12

9,61

0,48

3,65

0,09

0,08

46,82

33,43

83,78

1,27 515,30

5,73

0,04

0,00

Всего за день:

5

2008

6 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са, мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

F,
мг

Se,
мг

3,47 283,91 34,50

0,07

0,04

214

2008

0,16

0,00

0,01

0,00

3

2012

0,34 208,42 11,70

0,00

0,00

397

2012

К, мг

I, мкг

Завтрак
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ

200

26,17

21,27

6,94

417,54

0,09

0,26

0,46

5,21

3,38

0,62 131,72

БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ

60

2,78

9,93

16,93

146,00

0,01

0,00

0,15

0,16

0,08

0,05 132,60

КАКАО С МОЛОКОМ

200

3,43

3,39

14,37

98,31

0,03

0,68

0,02

0,00

0,00

0,14 138,16

ХЛЕБ РЖАНОЙ

40

0,80

0,40

20,80

72,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

2008

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

50

0,50

0,00

10,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

2008

Итого за прием пищи:

550

33,68

34,99

69,04

733,85

0,13

0,94

0,63

5,37

3,46

0,81 402,48

47,46 473,89

3,97 506,28 46,20

0,08

0,04

33,68

34,99

69,04

733,85

0,13

0,94

0,63

5,37

3,46

0,81 402,48

47,46 473,89

3,97 506,28 46,20

0,08

0,04

Всего за день:

6

22,16 297,27
5,25

75,95

20,05 100,67

13,95

7 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг

А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I,
мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С РИСОМ

200

14,22

14,32

35,23

402,01

0,03

0,24

0,05

0,25

0,14

0,09 67,66

16,46

78,78

0,36 112,96

5,95

0,01

0,00

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

100

0,40

0,00

5,00

40,00

0,03

10,00

1,00

0,63

0,00

0,02 16,00

8,00

11,00

2,20 278,00

2,00

0,01

0,00

ЧАЙ С САХАРОМ

200

0,39

0,00

5,55

23,00

0,00

0,08

0,00

0,00

0,00

0,02 15,93

9,46

14,83

1,48

50,26

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

500

15,01

14,32

45,78

465,01

0,06

10,32

1,05

0,88

0,14

0,13 99,59

33,92 104,61

4,04 441,22

7,95

0,02

0,00

15,01

14,32

45,78

465,01

0,06

10,32

1,05

0,88

0,14

0,13 99,59

33,92 104,61

4,04 441,22

7,95

0,02

0,00

Всего за день:

7

236

2012
2008

к/к

к/к

8 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг

А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
БИТОЧКИ РЫБНЫЕ С ОВОЩАМИ
ЗАПЕЧЕННЫЕ
КОМПОТ ПЛОДОВО- ЯГОДНЫЙ

180

2,94

2,18

33,79

142,64

0,14

12,16

0,02

0,18

0,02

0,12

45,05 34,46 100,26

1,38 896,01 10,20

0,04

0,00

335

2008

100

18,39

18,91

11,44

269,64

0,04

1,81

0,21

1,37

0,04

0,03

27,33 16,14

50,82

1,05

86,18

1,73

0,01

0,00

259

2012

200

0,01

0,01

4,79

25,23

0,00

0,88

0,00

0,00

0,00

0,00

9,09

2,00

0,00

0,00

0,82

0,00

0,00

0,00

402

2008

ХЛЕБ РЖАНОЙ

70

1,40

0,70

36,40

126,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

550

22,74

21,80

86,42

563,51

0,18

14,85

0,23

1,55

0,06

0,15

81,47 52,60 151,08

2,43 983,01 11,93

0,05

0,00

22,74

21,80

86,42

563,51

0,18

14,85

0,23

1,55

0,06

0,15

81,47 52,60 151,08

2,43 983,01 11,93

0,05

0,00

Всего за день:

8

2008

9 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I,
мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
ИКРА КАБАЧКОВАЯ
КОНСЕРВИРОВАННАЯ
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ

100

0,95

4,45

3,95

63,00

0,01

3,50

0,10

0,00

0,00

0,03 20,50

7,50

18,50

0,35 157,50

0,00

0,00

0,00

180

5,09

1,52

46,59

210,49

0,05

0,00

0,02

0,88

0,03

0,02 16,10

6,70

32,97

0,78

49,86

0,60

0,01

0,01

206

2012

КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ

100

22,19

11,95

7,57

288,79

0,02

0,40

0,01

0,29

0,07

0,05

6,59

7,80

64,80

0,93 136,56

3,48

0,02

0,00

282

2012

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

30

0,30

0,00

6,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

ЧАЙ С САХАРОМ

200

0,39

0,00

5,55

23,00

0,00

0,08

0,00

0,00

0,00

0,02 16,70

9,63

14,83

1,48

50,32

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

610

28,92

17,92

69,66

585,28

0,08

3,98

0,13

1,17

0,10

0,12 59,89 31,63 131,10

3,54 394,24

4,08

0,03

0,01

28,92

17,92

69,66

585,28

0,08

3,98

0,13

1,17

0,10

0,12 59,89 31,63 131,10

3,54 394,24

4,08

0,03

0,01

Всего за день:

9

2008

2008
к/к

к/к

10 день
Прием пищи, наименование
блюда

ЭнергетиПищевые вещества
Масса
ческая
порции Белки, Жиры, Углевод ценность,
г

г

ы, г

ккал

Витамины
В1,
мг

С, мг

А, мг E, мг

Минеральные вещества
Д,
мкг

В2,
мг

Са,
мг

Mg,
мг

Р, мг

Fе,
мг

К, мг

I, мкг

F,
мг

Se,
мг

№
Сборник
рецепрецептур
туры

Завтрак
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ

180

2,74

4,21

38,49

180,91

0,16

14,40

0,07

0,29

0,08

0,11 16,71 37,26

94,72

1,63

1 023,1
5

9,00

0,05

0,00

СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ

100

15,19

5,90

11,37

191,75

0,17

10,37

4,93

1,22

0,16

1,16 41,49 22,13 224,38

4,47

296,90

8,62

0,15

0,03

к/к

к/к

КОМПОТ ПЛОДОВО- ЯГОДНЫЙ

200

0,01

0,01

8,59

42,34

0,00

1,20

0,00

0,00

0,00

0,00

9,60

2,10

0,00

0,00

0,97

0,00

0,00

0,00

401

2008

ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

70

0,70

0,00

14,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

Итого за прием пищи:

550

18,64

10,12

72,45

415,00

0,33

25,97

5,00

1,51

0,24

1,27 67,80 61,49 319,10

6,10

1 321,0
17,62
2

0,20

0,03

18,64

10,12

72,45

415,00

0,33

25,97

5,00

1,51

0,24

1,27 67,80 61,49 319,10

6,10

1 321,0
17,62
2

0,20

0,03

Всего за день:

10

333

2008

2008

МБОУ "Столбовская средняя школа имени Героя Советского Союза Н.А. Токарева"

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества
Итого

Белки, г

Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности

Жиры, г

Углеводы,
г

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамины
В1, мг

204,79

192,54

700,92

5 383,42

1,58

20,48

19,25

70,09

538,34

0,16

15.2

32.2

52.6

С, мг

А, мг

E, мг

142,15 11,05 26,23
14,22

1,11

2,62

Минеральные вещества
Д, мкг В2, мг

Са, мг

4,42

3,40

1 381,63

0,44

0,34

138,16

Mg, мг

524,28 2 125,40
52,43

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
5-11 класс(завтрак)

Завтрак
547

11
.

Р, мг

212,54

Fе, мг
36,43
3,64

К, мг

I, мкг

7 695,63 153,25
769,56

15,33

F, мг Se, мг
0,63

0,08

0,06

0,01