УТВЕРЖДЕНО
директор МБОУ «Столбовская
средняя школа имени Героя Советского
Союза Н.А.Токарева»
_________________ О.Л. Лункина
« 31 » октября 2024г
.
Приказ № 387 от 31.10.2024г.

ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ
двухразового горячего питания учащихся льготной категории
МБОУ «Столбовская средняя школа имени Героя Советского Союза Н.А.Токарева» Сакского района Республики Крым,
в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

СЕЗОН: ОСЕНЬ - ЗИМА
2024г.

ОСНОВНОЕ (ОРГАНИЗОВАННОЕ) МЕНЮ
ДВУХРАЗОВОГО ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ ЛЬГОТНОЙ КАТЕГОРИИ

1 день
Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

ЭнергетиПищевые вещества
ческая
Углеводы
Белки, г
Жиры, г
ценность,
,г
ккал

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

КАША МАННАЯ МОЛОЧНАЯ
ВЯЗКАЯ
БУТЕРБРОД С СЫРОМ
КАКАО С МОЛОКОМ
СВЕЖИЕ ФРУКТЫ
Итого за прием пищи:

200
60
200
100
560

6,86
2,35
3,39
0,39
12,99

8,48
12,02
3,34
0,00
23,84

37,78
14,86
12,81
4,85
70,30

257,78
163,38
91,70
38,80
551,66

0,07
0,00
0,03
0,02
0,12

0,73
0,00
0,66
4,00
5,39

0,11
0,24
0,02
0,80
1,17

БОРЩ С КАРТОФЕЛЕМ
ЗАПЕКАНКА ИЗ ТВОРОГА
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Итого за прием пищи:

250
200
200
40
690

1,19
17,55
0,04
0,80
19,58

1,90
15,26
0,00
0,40
17,56

10,64
35,24
7,66
20,80
74,34

71,94
440,74
29,58
72,00
614,26

0,04
0,03
0,00
0,00
0,07

7,08
0,00
0,01
0,00
7,09

32,57

41,40

144,64

1 165,92

0,19

12,48

1,02
0,25
0,00
0,63
1,90

0,11
0,15
0,00
0,00
0,26

0,16
0,04
0,14
0,02
0,36

151,97
101,17
132,88
14,40
400,42

0,21
0,01
0,00
0,00
0,22

1,25
1,53
0,00
0,00
2,78

0,00
0,06
0,00
0,00
0,06

0,04
0,02
0,00
0,00
0,06

36,45
8,17
1,04
0,00
45,66

1,39

4,68

0,32

0,42 446,08

21,55 128,04
3,98 58,70
19,34 99,22
7,20
9,90
52,07 295,86

0,44
0,13
0,35
1,98
2,90

249,93
11,50
205,37
278,00
744,80

12,60
0,00
11,48
2,00
26,08

0,01
0,00
0,00
0,01
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

189
3
433
368

2008
2008
2008
2012

20,53
4,53
0,79
0,00
25,85

39,05
25,15
1,48
0,00
65,68

0,97
0,29
0,15
0,00
1,41

294,40
39,75
5,20
0,00
339,35

4,73
0,80
0,00
0,00
5,53

0,02
0,01
0,00
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

79
237
к/к

2008
2012
к/к
2008

77,92 361,54

4,31

1 084,15

31,61

0,05

0,00

Обед

Всего за день:

2 день
Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углеводы
ценность,
,г
ккал

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
БИТОЧЕК ИЗ РЫБЫ
КИСЕЛЬ ИЗ СОКА
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

180
100
200
50

2,93
10,48
0,00
0,50

2,01
4,03
0,00
0,00

33,78
10,96
37,93
10,00

140,65
124,87
150,81
0,00

0,14
0,08
0,00
0,00

12,16
0,93
8,00
0,00

0,02
0,01
0,00
0,00

0,17
2,29
0,00
0,00

0,02
0,00
0,00
0,00

0,12
0,07
0,00
0,00

45,86
34,88
5,60
0,00

34,51 100,39
43,05 178,34
0,94
2,77
0,00
0,00

1,39
1,30
0,00
0,00

Итого за прием пищи:

530

13,91

6,04

92,67

416,33

0,22

21,09

0,03

2,46

0,02

0,19

86,34

78,50 281,50

2,69

27,67
33,67
8,69
0,00
70,03

896,00
323,67
1,08
0,00

10,20
97,80
0,00
0,00

0,04
0,41
0,00
0,00

0,00
0,01
0,00
0,00

1 220,75 108,00

0,45

0,01

4,62
5,36
0,00
0,00
9,98

0,03
0,06
0,00
0,00
0,09

0,00
0,01
0,00
0,00
0,01

1 930,04 117,98

0,54

0,02

335
239
382

2008
2008
2012
2008

93
265
402

2008
2008
2008
2008

Обед
СУП ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ
ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ
КОМПОТ ПЛОДОВОЯГОДНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

250
200
200
40
690

2,38
11,10
0,02
0,40
13,90

2,44
14,45
0,02
0,00
16,91

23,62
52,12
9,54
8,00
93,28

121,57
431,46
46,62
0,00
599,65

0,11
0,06
0,00
0,00
0,17

6,35
1,10
1,28
0,00
8,73

0,29
0,30
0,00
0,00
0,59

2,25
4,82
0,00
0,00
7,07

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

0,07
0,08
0,00
0,00
0,15

43,44 79,52
38,69 159,02
1,89
0,00
0,00
0,00
84,02 238,54

1,58
1,89
0,00
0,00
3,47

27,81

22,95

185,95

1 015,98

0,39

29,82

0,62

9,53

0,02

0,34 156,37 162,52 520,04

6,16

447,15
261,21
0,93
0,00
709,29

3 день
Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углеводы
ценность,
,г
ккал

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

КАПУСТА ТУШЕНАЯ С
ГОВЯДИНОЙ
КОМПОТ ПЛОДОВОЯГОДНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
Итого за прием пищи:

200
200
60
460

10,97
0,02
0,60
11,59

14,15
0,02
0,00
14,17

13,08
6,70
12,00
31,78

306,60
35,71
0,00
342,31

0,08
0,00
0,00
0,08

33,36
1,28
0,00
34,64

0,40
0,00
0,00
0,40

БОРЩ С КАПУСТОЙ И
КАРТОФЕЛЕМ
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
ПТИЦЫ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ РЖАНОЙ

250
180
100
200
40

1,57
2,52
14,68
0,04
0,80

2,30
2,76
9,09
0,00
0,40

17,60
35,90
12,97
7,66
20,80

102,72
155,10
230,00
29,58
72,00

0,06
0,15
0,03
0,00
0,00

8,82
13,44
2,62
0,01
0,00

Итого за прием пищи:

770

19,61

14,55

94,93

589,40

0,24

31,20

28,72

126,71

931,71

0,32

4,74
0,00
0,00
4,74

0,00
0,00
0,00
0,00

0,13 105,82
0,00
8,63
0,00
0,00
0,13 114,45

45,75 144,70
1,89
0,00
0,00
0,00
47,64 144,70

3,15
0,00
0,00
3,15

586,94
0,84
0,00
587,78

10,81
0,00
0,00
10,81

0,05
0,00
0,00
0,05

0,00
0,00
0,00
0,00

336
402

2012
2008
2008

0,17
0,04
0,60
0,00
0,00

1,46
0,23
2,34
0,00
0,00

0,00
0,05
0,00
0,00
0,00

0,06
0,10
0,02
0,00
0,00

42,98
15,43
30,10
8,33
0,00

25,77
34,78
14,86
2,41
0,00

51,13
88,15
32,54
1,48
0,00

1,24
1,52
0,59
0,15
0,00

436,94
954,69
109,31
5,74
0,00

6,06
8,40
2,32
0,00
0,00

0,02
0,05
0,02
0,00
0,00

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

76
318
277
к/к

2008
2012
2012
к/к
2008

24,89

0,81

4,03

0,05

0,18

96,84

77,82 173,30

3,50

1 506,68

16,78

0,09

0,00

59,53

1,21

8,77

0,05

0,31 211,29 125,46 318,00

6,65

2 094,46

27,59

0,14

0,00

Обед

Всего за день:

4 день
Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углеводы
ценность,
,г
ккал

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

КАША ГРЕЧНЕВАЯ
РАССЫПЧАТАЯ
МЯСО ТУШЕНОЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
Итого за прием пищи:

180
100
200
40
520

4,92
11,56
0,16
0,40
17,04

2,50
12,66
0,00
0,00
15,16

34,00
10,93
5,07
8,00
58,00

170,24
289,15
20,18
0,00
479,57

0,16
0,06
0,00
0,00
0,22

0,00
3,89
0,03
0,00
3,92

0,04
0,55
0,00
0,00
0,59

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
ЛАПШОЙ
ТЕФТЕЛИ ИЗ ПЕЧЕНИ С
РИСОМ
КОМПОТ ПЛОДОВОЯГОДНЫЙ
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
СВЕЖИЕ ФРУКТЫ
Итого за прием пищи:

250
100
200
180
40
100
870

3,16
11,32
0,01
7,00
0,40
0,40
22,29

2,22
4,44
0,01
1,92
0,00
0,00
8,59

24,71
29,63
4,81
64,06
8,00
5,00
136,21

150,24
199,93
27,79
287,36
0,00
40,00
705,32

0,07
0,13
0,00
0,07
0,00
0,03
0,30

3,55
7,44
1,20
0,00
0,00
10,00
22,19

39,33

23,75

194,21

1 184,89

0,52

26,11

3,39
2,73
0,00
0,00
6,12

0,05
0,00
0,00
0,00
0,05

0,09
0,09
0,01
0,00
0,19

16,55 91,34 134,89
28,89 26,94 129,60
10,71
4,83
6,16
0,00
0,00
0,00
56,15 123,11 270,65

3,17
2,01
0,61
0,00
5,79

190,91
358,53
21,25
0,00
570,69

1,65
7,23
0,00
0,00
8,88

0,01
0,05
0,00
0,00
0,06

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

323
256
к/к

2008
2008
к/к
2008

0,17
3,38
0,00
0,03
0,00
1,00
4,58

0,98
0,95
0,00
1,21
0,00
0,63
3,77

0,04
0,11
0,00
0,04
0,00
0,00
0,19

0,04
0,84
0,00
0,02
0,00
0,02
0,92

22,07
10,23
7,06
16,82
0,00
16,00
72,18

16,12 45,23
22,31 182,66
1,55
0,00
8,70 44,46
0,00
0,00
8,00 11,00
56,68 283,35

0,69
3,37
0,00
1,03
0,00
2,20
7,29

264,64
191,13
0,67
68,32
0,00
278,00
802,76

3,12
4,53
0,00
0,83
0,00
2,00
10,48

0,02
0,11
0,00
0,01
0,00
0,01
0,15

0,01
0,02
0,00
0,01
0,00
0,00
0,04

85
284
394
206

2012
2012
2008
2012
2008
2008

5,17

9,89

0,24

1,11 128,33 179,79 554,00

13,08

1 373,45

19,36

0,21

0,04

Обед

Всего за день:

5 день
Энергетическая
Углеводы
ценность,
,г
ккал

Пищевые вещества

Витамины

Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

ПТИЦА, ТУШЕНАЯ В СОУСЕ С
ОВОЩАМИ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Итого за прием пищи:

250
200
50
500

18,72
2,16
1,00
21,88

11,23
1,66
0,50
13,39

35,63
15,14
26,00
76,77

363,77
81,70
90,00
535,47

0,13
0,03
0,00
0,16

9,31
0,36
0,00
9,67

0,51
0,01
0,00
0,52

СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С
КРУПОЙ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА ПОД
МАРИНАДОМ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

250
180
100
200
40

2,61
2,81
9,66
0,10
0,40

2,39
2,68
4,17
0,00
0,00

27,76
31,66
7,93
6,83
8,00

139,41
141,14
131,91
26,67
0,00

0,06
0,13
0,08
0,00
0,00

5,08
11,36
2,47
0,02
0,00

Итого за прием пищи:

770

15,58

9,24

82,18

439,13

0,27

37,46

22,63

158,95

974,60

0,43

Белки, г

Жиры, г

В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак
2,73
0,00
0,00
2,73

0,00
0,00
0,00
0,00

0,09 40,02
0,08 79,48
0,00
0,00
0,17 119,50

34,69 90,71
15,59 65,21
0,00
0,00
50,28 155,92

1,38
0,37
0,00
1,75

561,79
123,32
0,00
685,11

6,47
6,17
0,00
12,64

0,04
0,00
0,00
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00

302
432

2012
2008
2008

0,20
0,03
0,52
0,00
0,00

1,39
0,18
2,44
0,00
0,00

0,00
0,03
0,00
0,00
0,00

0,04
0,12
0,08
0,00
0,00

18,32
43,40
39,09
2,35
0,00

17,26 36,85
32,34 94,98
42,47 159,35
1,98
3,71
0,00
0,00

0,64
1,29
0,86
0,37
0,00

347,37
839,30
356,31
12,61
0,00

3,45
9,70
96,78
0,00
0,00

0,02
0,04
0,41
0,00
0,00

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00

98
321
61
к/к

2008
2012
2008
к/к
2008

18,93

0,75

4,01

0,03

0,24 103,16

94,05 294,89

3,16

1 555,59 109,93

0,47

0,01

28,60

1,27

6,74

0,03

0,41 222,66 144,33 450,81

4,91

2 240,70 122,57

0,51

0,01

Обед

Всего за день:

6 день
Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углеводы
ценность,
,г
ккал

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

КАША МОЛОЧНАЯ С РИСОМ
БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ
КАКАО С МОЛОКОМ
СВЕЖИЕ ФРУКТЫ
Итого за прием пищи:

200
60
200
100
560

5,44
2,35
3,09
0,40
11,28

6,90
12,02
3,04
0,00
21,96

48,49
14,86
14,46
5,00
82,81

256,95
163,38
94,24
40,00
554,57

0,06
0,00
0,03
0,03
0,12

0,78
0,00
0,60
10,00
11,38

0,08
0,24
0,02
1,00
1,34

0,25
0,25
0,00
0,63
1,13

0,07
0,15
0,00
0,00
0,22

0,17
0,04
0,12
0,02
0,35

161,41
101,17
121,20
16,00
399,78

33,20 156,59
3,98 58,70
18,14 90,37
8,00 11,00
63,32 316,66

0,47
0,13
0,34
2,20
3,14

255,08
11,50
187,57
278,00
732,15

13,99
0,00
10,38
2,00
26,37

0,02
0,00
0,00
0,01
0,03

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

184
3
к/к

2008
2012
к/к
2008

СУП РИСОВЫЙ С МЯСОМ
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С
СЫРОМ
МАСЛОМ
КОМПОТИПЛОДОВОЯГОДНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

250
200
200
50
700

5,72
10,43
0,01
0,50
16,66

7,53
11,36
0,01
0,00
18,90

21,04
80,69
9,54
10,00
121,27

203,91
458,19
45,98
0,00
708,08

0,06
0,08
0,00
0,00
0,14

4,35
0,00
1,20
0,00
5,55

0,15
0,10
0,00
0,00
0,25

2,40
1,43
0,00
0,00
3,83

0,00
0,08
0,00
0,00
0,08

0,06 37,05
0,06 158,94
0,00
7,15
0,00
0,00
0,12 203,14

24,81 87,43
14,75 124,03
1,55
0,00
0,00
0,00
41,11 211,46

1,32
1,28
0,00
0,00
2,60

374,44
91,43
0,82
0,00
466,69

4,86
0,90
0,00
0,00
5,76

0,04
0,02
0,00
0,00
0,06

0,00
0,02
0,00
0,00
0,02

109
206
394

2008
2012
2008
2008

27,94

40,86

204,08

1 262,65

0,26

16,93

1,59

4,96

0,30

0,47 602,92 104,43 528,12

5,74

1 198,84

32,13

0,09

0,02

Обед

Итого за прием пищи:
Всего за день:

7 день
Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углеводы
ценность,
,г
ккал

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА С
РИСОМ
ПЛОДЫ И ЯГОДЫ СВЕЖИЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
Итого за прием пищи:

180
100
200
40
520

9,91
0,39
0,16
0,40
10,86

15,66
0,00
0,00
0,00
15,66

27,85
4,85
5,07
8,00
45,77

322,30
38,80
20,18
0,00
381,28

0,02
0,02
0,00
0,00
0,04

0,05
4,00
0,03
0,00
4,08

0,06
0,80
0,00
0,00
0,86

БОРЩ С
КАПУСТОЙ,КАРТОФЕЛЕМ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ И
БИТОЧЕК РЫБНЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ РЖАНОЙ

250
180
100
200
40

1,71
2,81
8,95
0,04
0,80

2,74
2,68
1,88
0,00
0,40

16,21
31,66
11,26
7,66
20,80

107,01
141,14
75,59
29,58
72,00

0,06
0,13
0,06
0,00
0,00

9,10
11,36
0,11
0,01
0,00

Итого за прием пищи:

770

14,31

7,70

87,59

425,32

0,25

25,17

23,36

133,36

806,60

0,29

0,21
0,63
0,00
0,00
0,84

0,11
0,00
0,00
0,00
0,11

0,06
0,02
0,01
0,00
0,09

41,37
14,40
10,71
0,00
66,48

11,28
7,20
4,83
0,00
23,31

50,55
9,90
6,16
0,00
66,61

0,25
1,98
0,61
0,00
2,84

67,23
278,00
21,25
0,00
366,48

2,39
2,00
0,00
0,00
4,39

0,01
0,01
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

236
368
к/к

2012
2012
к/к
2008

0,22
0,03
0,01
0,00
0,00

1,48
0,18
0,99
0,00
0,00

0,00
0,03
0,00
0,00
0,00

0,06
0,12
0,06
0,00
0,00

46,90
43,40
24,49
1,04
0,00

27,02 55,13
32,34 94,98
34,10 142,69
0,79
1,48
0,00
0,00

1,29
1,29
0,84
0,15
0,00

449,40
839,30
260,01
5,20
0,00

6,52
9,70
85,76
0,00
0,00

0,03
0,04
0,36
0,00
0,00

0,00
0,00
0,01
0,00
0,00

76
321
239
к/к

2008
2012
2008
к/к
2008

20,58

0,26

2,65

0,03

0,24 115,83

94,25 294,28

3,57

1 553,91 101,98

0,43

0,01

24,66

1,12

3,49

0,14

0,33 182,31 117,56 360,89

6,41

1 920,39 106,37

0,45

0,01

Обед

Всего за день:

8 день
Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углеводы
ценность,
,г
ккал

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
РЫБА ЗАПЕЧЁННАЯ
КОМПОТ ПЛОДОВОЯГОДНЫЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Итого за прием пищи:

150
100
200
50
500

2,45
15,87
0,01
1,00
19,33

1,79
16,63
0,01
0,50
18,93

28,16
2,43
6,68
26,00
63,27

118,58
181,43
32,29
90,00
422,30

0,12
0,00
0,00
0,00
0,12

10,13
0,00
0,85
0,00
10,98

0,02
0,00
0,00
0,00
0,02

0,15
0,63
0,00
0,00
0,78

0,02
0,00
0,00
0,00
0,02

0,10
0,00
0,00
0,00
0,10

40,16
1,81
7,78
0,00
49,75

28,87
0,51
1,70
0,00
31,08

84,08
2,62
0,00
0,00
86,70

1,17
0,04
0,00
0,00
1,21

746,74
3,70
0,78
0,00
751,22

8,50
0,05
0,00
0,00
8,55

0,03
0,00
0,00
0,00
0,03

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

335
233
402

2008
2008
2008
2008

СУП ИЗ ОВОЩЕЙ С КУРОЙ И
СМЕТАНОЙ
КАША РАССЫПЧАТАЯ
"АРТЕК"
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Итого за прием пищи:

250
180
100
200
50
780

5,04
5,42
17,54
0,04
1,00
29,04

4,45
2,78
7,78
0,00
0,50
15,51

12,53
48,55
17,01
8,60
26,00
112,69

126,53
235,28
219,55
33,22
90,00
704,58

0,05
0,00
0,03
0,00
0,00
0,08

7,36
0,00
0,64
0,01
0,00
8,01

0,14
0,04
0,00
0,00
0,00
0,18

1,46
0,08
0,86
0,00
0,00
2,40

0,00
0,05
0,00
0,00
0,00
0,05

0,04
0,00
0,01
0,00
0,00
0,05

30,21
6,44
10,88
8,34
0,00
55,87

17,66
1,35
10,61
2,41
0,00
32,03

39,98
0,54
36,84
1,48
0,00
78,84

0,72
0,01
0,82
0,15
0,00
1,70

295,61
0,98
47,17
5,77
0,00
349,53

3,54
0,00
0,24
0,00
0,00
3,78

0,02
0,00
0,00
0,00
0,00
0,02

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

95
313
305
к/к

2008
2012
2012
к/к
2008

48,37

34,44

175,96

1 126,88

0,20

18,99

0,20

3,18

0,07

0,15 105,62

63,11 165,54

2,91

1 100,75

12,33

0,05

0,00

Обед

Всего за день:

9 день
Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углеводы
ценность,
,г
ккал

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ
КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
Итого за прием пищи:

180
100
200
40
520

5,17
16,88
0,16
0,40
22,61

3,63
11,68
0,00
0,00
15,31

46,64
10,88
5,07
8,00
70,59

235,23
264,31
20,18
0,00
519,72

0,05
0,02
0,00
0,00
0,07

0,00
0,00
0,03
0,00
0,03

0,06
0,00
0,00
0,00
0,06

БОРЩ С МЯСОМ
ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ
ПЛОДОВ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

250
200
200
40
690

4,44
14,94
0,06
0,80
20,24
42,85

5,23
11,95
0,00
0,40
17,58
32,89

16,71
57,15
7,40
20,80
102,06
172,65

162,03
407,79
31,67
72,00
673,49
1 193,21

0,07
0,05
0,00
0,00
0,12
0,19

10,88
1,82
0,64
0,00
13,34
13,37

0,22
0,62
0,13
0,00
0,97
1,03

0,95
1,48
0,00
0,00
2,43

0,08
0,00
0,00
0,00
0,08

0,02
0,05
0,01
0,00
0,08

16,40
5,26
11,48
0,00
33,14

6,70 33,43
10,18 70,00
5,00
6,16
0,00
0,00
21,88 109,59

0,78
1,09
0,61
0,00
2,48

50,31
139,59
21,30
0,00
211,20

0,60
2,84
0,00
0,00
3,44

0,01
0,02
0,00
0,00
0,03

0,01
0,00
0,00
0,00
0,01

206
282
к/к

2012
2012
к/к
2008

1,58
4,65
0,10
0,00
6,33
8,76

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,08

0,08 49,53
0,04 25,30
0,00 10,94
0,00
0,00
0,12 85,77
0,20 118,91

31,79 82,61
35,17 91,51
3,04
1,58
0,00
0,00
70,00 175,70
91,88 285,29

1,73
0,89
0,32
0,00
2,94
5,42

535,80
138,24
45,32
0,00
719,36
930,56

8,45
2,70
0,32
0,00
11,47
14,91

0,04
0,04
0,00
0,00
0,08
0,11

0,00
0,01
0,00
0,00
0,01
0,02

62
265
402

2012
2008
2008
2008

Обед

10 день
Прием пищи,
наименование блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углеводы
ценность,
,г
ккал

Пищевые вещества
Белки, г

Жиры, г

Витамины
В1, мг

С, мг

А, мг

Минеральные вещества

E, мг

Д, мкг

В2, мг

Са, мг Mg, мг

Р, мг

Fе, мг

К, мг

I, мкг

F, мг

Se, мг

№ рецеп- Сборник
туры
рецептур

Завтрак

КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ

150
100
200
50

2,23
15,72
0,16
0,40

1,99
5,62
0,00
0,00

32,04
7,06
5,07
8,00

132,89
171,28
20,18
0,00

0,14
0,18
0,00
0,00

12,00
11,67
0,03
0,00

0,03
5,21
0,00
0,00

0,19
2,02
0,00
0,00

0,03
0,07
0,00
0,00

0,09
1,27
0,01
0,00

13,70
41,33
11,48
0,00

31,05 78,60
20,02 237,87
5,00
6,16
0,00
0,00

1,35
4,78
0,61
0,00

852,30
305,50
21,30
0,00

7,50
8,75
0,00
0,00

0,04
0,16
0,00
0,00

0,00
0,03
0,00
0,00

Итого за прием пищи:

500

18,51

7,61

52,17

324,35

0,32

23,70

5,24

2,21

0,10

1,37

66,51

56,07 322,63

6,74

1 179,10

16,25

0,20

0,03

333
к/к
к/к

2008
к/к
к/к
2008

89
323
284
к/к

2008
2012
2008
к/к
2008

Обед
РАССОЛЬНИК С КУРОЙ И
СМЕТАНОЙ
КАША ГРЕЧНЕВАЯ
ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ В
ТОМАТНОМ
СОУСЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

250
180
100
200
40
770

4,40
4,90
17,85
0,04
0,40
27,59

4,75
3,20
10,20
0,00
0,00
18,15

18,09
33,67
23,15
7,66
8,00
90,57

150,29
177,03
291,18
29,58
0,00
648,08

0,05
0,16
0,03
0,00
0,00
0,24

4,17
0,00
1,72
0,01
0,00
5,90

0,25
0,05
0,21
0,00
0,00
0,51

2,18
3,38
2,27
0,00
0,00
7,83

0,00
0,06
0,00
0,00
0,00
0,06

0,04
0,09
0,02
0,00
0,00
0,15

31,87 20,30 65,35
9,32 89,10 133,37
12,71 12,11 30,42
1,04
0,79
1,48
0,00
0,00
0,00
54,94 122,30 230,62

0,81
3,12
0,41
0,15
0,00
4,49

294,36
188,70
88,77
5,20
0,00
577,03

3,25
1,63
1,38
0,00
0,00
6,26

0,02
0,01
0,01
0,00
0,00
0,04

0,00
0,00
0,00
0,00
0,00
0,00

46,10

25,76

142,74

972,43

0,56

29,60

5,75

10,04

0,16

1,52 121,45 178,37 553,25

11,23

1 756,13

22,51

0,24

0,03

МБОУ "Столбовская средняя школа имени Героя Советского Союза Н.А. Токарева"

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Итого
Итого за весь период
Среднее значение за период
Содержание белков, жиров,
углеводов в меню за период в

Э
Витамины
н
Са, мг
е В1, мг С, мг А, мг E, мг Д, мкг В2, мг
р
1,41
5,26 2 295,94
3,35 260,09 19,35 70,04
1,94
0,14
0,53
229,59
0,34 26,01
7,00

Минеральные вещества
Mg, мг
1 245,37
124,54

Р, мг
4 097,48
409,75

Fе, мг
66,82
6,68

К, мг
15 629,47
1 562,95

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
ЛЬГОТНАЯ КАТЕГОРИЯ

11

I, мкг
507,36
50,74

F, мг
2,39
0,24

Se, мг
0,15
0,02